Tỏi đen nhật bản có tác dụng gì

giá tỏi đen nhật bản bao nhiêu

Tỏi đen Nhật Bản là sản phẩm được sản xuất từ tỏi tươi sau khi lên men, rất tốt cho sức khỏe trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính, giúp giảm cholesterol trong máu, giảm mở trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh đường tiêu hóa, đường hô hấp.

Công dụng của tỏi đen đối với sức khỏe nhân loại  :

Từ hàng ngàn năm xưa ở Ai Cập những người thợ xây Kim tự tháp đã biết ăn tỏi để lấy sức mạnh, rồi đến các chiến binh La Mã ăn tỏi để chữa bệnh cúm. Các vận động viên Olympic Hy Lạp cổ đại cũng dùng nó để cải thiện sức khỏe bền bỉ hơn. Còn trong Thế chiến thứ nhất, nhiều người lính đã sử dụng tỏi như một loại thuốc dùng để kháng sinh chống lại bệnh tật.

Trong vòng 20 năm trở lại đây, đã có hơn 700 nghiên cứu về tác dụng của tỏi, và đã phát hiện thêm nhiều công dụng mới của tỏi như : Gây ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh trụy tim mạch, ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây bệnh… Tuy nhiên, nhược điểm của tỏi là mùi của tỏi tươi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra.

Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen. Kết quả lên men tỏi đen ở Nhật Bản thành công mĩ mãn, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên rất nhiều lần so với tỏi tươi, khiến cho tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y…

tỏi đen nhật bản có tác dụng gì

1. Tỏi đen Nhật Bản có tác dụng bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron :

Quá trình lên men dài đã biến tỏi bình thường thành một loại “siêu tỏi” (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần đó có thể làm giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư.

2. Tỏi đen Nhật Bản có tác dụng Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng :

Tỏi tươi chứa các tác nhân chống vi khuẩn, kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ sự hấp thụ allicin, giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.

3. Tỏi đen Nhật Bản giúp bảo vệ cơ thể chống bệnh tật :

Tỏi tươi là loại thực phẩm có tính chống ô-xy hóa rất cao. Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó được tin là có thể làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.

công dụng tỏi đen nhật bản là gì

4. Ngoài ra tỏi đen Nhật Bản còn Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư :

Các nghiên cứu về các tác dụng sinh học của tỏi đen Nhật Bản cho thấy : Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có chứa hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn các loại tỏi thường.

Ngoài ra tỏi đen còn có dịch chiết có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào gây nên khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư khá cao. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng một cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch cao, và loại trừ khả năng di căn của các tế bào gây khối u.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỏi đen Nhật Bản giàu S-allyl-L-cysteine (SAC) làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết và tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.

dùng tỏi đen nhật bản hàng ngày có công dụng gì

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *